Esta receta sirve
para decorar postres y dulces como el cake de zanahoria o red velvet. Rinde para decorar y rellenar un cake de 10 pulgadas
CUBIERTA
DE QUESO CREMA
INGREDIENTES
·
8 onzas (227grs) queso crema
(temperatura ambiente)
·
½ cucharadita de extracto de
vainilla
·
½ taza de azúcar en polvo (nevazúcar)
·
¾ taza de crema para hacer chantilly
(fría)
PREPARACIÓN
·
Con una batidora eléctrica, bata el
queso crema hasta que esté cremoso.
·
Añada el azúcar en polvo poco a poco
y la vainilla hasta que todo esté bien mezclado.
·
Aparte, bata la crema para hacer
chantilly hasta que tenga una consistencia más dura, que al voltear la taza la
crema no se derrame.
·
Luego, añada el chantilly a la
mezcla anterior y bata a una velocidad media.
·
Añada más azúcar en polvo o
chantilly si es necesario, hasta obtener la consistencia deseada.
· El postre a decorar no debe estar caliente.
Deje enfriar completamente antes de decorar con esta crema.
Abigail
